הקורס מיועד למנהלי משמרת במסעדות, ולמי שנמצא בדרך לתפקיד ניהולי ורוצה להעשיר את ארגז הכלים המקצועי שלו.

ניתן לרשום מספר מנהלים מאותה מסעדה/קבוצה, על בסיס מקום פנוי. (מומלץ לשריין מקום מראש!)

ניהול משמרת ב-360 מעלות: החל מהובלת והנעת צוות , דרך ניהול חוויית אורח וטיפול בפניות (גם בדיגיטל), ועד הבנה תקציבית וייעול עלויות תוך כדי משמרת. אנחנו נותנים להם את הכלים להפוך ממנהלים ש'מכבים שריפות' למנהלים שמובילים צמיחה.

מעשי מאוד.הקורס מבוסס על מצבים אמיתיים מהשטח, וכולל גם תרגילי בית שמטרתם להעניק לכל מנהל ארגז כלים מקצועי, כך שהלמידה לא נשארת בכיתה, אלא נטמעת בעבודה היומיומית.

הקורס כולל 5 מפגשים, פעם בשבוע, אחה"צ ומתקיים במרכז תל אביב.

צוות טורו, עם ניסיון של שנים בליווי מסעדות, צוותי שירות ומנהלים, ובנוסף הרצאת אורח בכל קורס.

הקבוצות קטנות עד 10 משתתפים ומאפשרות למידה אמיתית, דיון, יחס אישי ושיח מקצועי.

בוגרי הקורס מצטרפים לקהילה המקצועית של טורו, מרחב להמשך למידה ושיתוף גם אחרי סיום ההכשרה.